Galerie 2021

leider können in nächster Zeit keine Termine in Präsenz stattfinden, weshalb wir uns ein online Format überlegt haben, um mit Euch in Kontakt zu bleiben.

Wir freuen uns, Euch mitteilen zu können, dass wir Kevin Lühmann für ein Online-Seminar zum Thema "Schokoladenherstellung - from bean to bar" am 28.01.2021 um 17 Uhr gewinnen konnten. 

Ein Helferfest der andern Art und Weise. 

Ein Teil unseres Vorstandes war bei der Bundestagung dabei . Hier ein paar Eindrücke.

Liebe Junge KonditorInnen, 

am 24.6.21 fanden die Youngster Days online stadt hier sind einige Eindrücke

Liebe Junge KonditorInnen,

am 22.04.2021 fand um 17 Uhr ein Online-Seminar mit Eva Knabl statt, welches sich rund um das Thema Pralinen drehte.

Eva Knabl ist Konditormeisterin, Schokoladen-Sommelière und Jurorin der internationalen Chocolate Awards. Zusammen mit ihrem Mann betreibt sie eine Konditorei in Gaimersheim bei Ingolstadt. In ihrer Backstube kreiert Frau Knabl am liebsten verschiedene Erzeugnisse aus Schokolade. 

Liebe Junge KonditorInnen,

am 31.05.2021 fand um 17 Uhr ein Online-Seminar mit dem "Wild Baker" Jörg Schmid statt.

Wir machten dieses mal einen kleinen Abstecher zu den Kollegen ins Bäckerhandwerk und bekommen eine Einführung in das moderne Bäckereimarketing, welches natürlich auch Parallelen zum Marketing in unserem Handwerk hat.

Bundesentscheid der Konditor*innen 2021

Der diesjährige Bundesentscheid wurde vom 6. bis 10. November 2021 im Zentrum für 

Ernährung und Gesundheit der Handwerkskammer Koblenz durchgeführt. Insgesamt haben 

sich dieses Jahr 22 Teilnehmer*innen aus den Bundesländern qualifiziert, da neben dem 

diesjährigen Wettbewerb auch der des Jahres 2020 nachgeholt wurde.

An eineinhalb Wettbewerbstagen setzten alle die vorgegeben Themen „Impressionen in 

Form und Farbe“ für das Jahr 2020 sowie „Heimat“ für 2021 kreativ und handwerklich 

präzise um. Am Ende zählten kleinste Details und der Jury ist es sicherlich nicht leicht 

gefallen die Sieger*innen auszuwählen.

Im Jahrgang 2020 konnte sich Rita Reinecke aus Sachsen gegen die Konkurrent*innen 

durchsetzen. Für den Jahrgang 2021 lieferte Johannes Dhein aus Rheinlad-Pfalz das beste 

Schaufenster ab.